El brócoli tiene propiedades anticancer, dicen, pero no es muy sabroso
Tiene un compuesto que activa un gen anti-tumoral.
Se puede hervir, pero obviamente disminuye su potencia.
Una manera de comer florcitas de brócoli crudas, es con queso, pasta de quesos de esas blandas para extender en el pan o galletitas.
He usado McLelland “Seriously Strong” o sea algo picante, que la compré en Tesco, y encima era barata. Unto la florcita con la pasta de queso, y adentro. Un traguito de vino tinto o de cerveza, genial!
Supongo que cualquier otra vale, si el gusto no es sabroso, le agregue un poco de pimienta o algo así, pimentón etc.
Puede servir para otros vegetales beneficiosos pero poco sabross, el apio por ejemplo.
(esta entrada la publiqué en mi blog original armandobronca.com el 16 enero 2015, la repito acá porque puede ser útil)
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